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药味增减的变化是指在方剂中增加或减少次要药物的使用量或种类，以适应变化的病情需求。这种变化主要用于临床上根据患者的具体病情选择成方，并且保持主病、主证、基本病机和君药不变的情况下进行调整。这种调整通常被称为"随症加减"。

药味增减的变化可以通过以下方式实现：

1. 增加药物：在原有方剂的基础上增加一种或多种次要药物。这样可以增强方剂的疗效，使其更加符合患者的病情。增加药物可以用于加强某种调理作用、增强疏导作用、增加滋补作用等，以达到更好的调理效果。

2. 减少药物：在原有方剂的基础上减少一种或多种次要药物。这样可以简化方剂的组成，减少不必要的药物使用，同时避免药物间的相互干扰或不良反应。减少药物还可以用于减轻某种作用、避免不良反应、减少药物的负担等，以更好地适应患者的病情。

药味增减的变化需要根据患者的具体病情和辨证施治的原则进行判断和调整。医生在临床实践中根据患者的病情变化和需要进行药物的增减，以确保方剂的疗效和适应性。这种个体化的调整可以更好地满足患者的调理需求，提高调理的针对性和有效性。